一、小米红枣山药汤的做法

主料

山药半根

红枣8个

小米半碗

辅料

清水一千g

1. 食材集合。

2. 小米提前时浸泡半个小时。

3. 山药去皮切小块。

4. 红枣用去核器或吸管去掉枣核。

5. 锅中加水约一千克，水开下入山药和红枣煮二十分钟。

6. 下入小米，用勺子从底部轻轻推转。

7. 开锅后要改小火煮制，再煮二十分钟。

8. 二十分钟后小米粥已经熟烂，米汤变的浓稠，如果想吃甜的此时可以加红糖。

二、小米山药粥怎么做

1、备好小米、山药。

2、然后，山药去皮洗干净。

3、接着将山药切成滚刀块。

4、煮锅加水，山药入锅煮。

5、在5分钟后，将小米洗干净入锅煮。

6、煮至食材熟，枸杞洗干净入锅，煮1、2分钟即可，关火4、5 分钟后盛出享用。

三、山药小米粥的做法

首先锅内放入适当冷水，加热至开滚后，将小米淘洗干净后放入锅内，稍微煮一会，山药去皮清洗干净切成小块放入锅中，开锅后改成小火慢慢熬，待熬成粥状时关火即可。

四、乾坤未定山药小米粥的做法

准备原材料：小米100g、大米50g、山药半根、枸杞、红枣、冰糖；

做法：

1、准备好的铁棍山药去皮，山药的黏液粘在手上会使皮肤过敏，削山药的时候最好戴上手套；

2、去皮的山药放在加了白醋的清水里面清洗干净，白醋能更好地去掉山药表面的黏液，洗干净的山药斜切成滚刀块，浸泡在水中备用，能避免山药氧化；

3、准备好的红枣对半切开，放在一边备用；

4、大米和小米可以提前浸泡半小时，这样煮起来更节约时间，把清洗干净的小米和大米倒在锅里，一次性加入足够的清水，一般清水是食材用量的8倍左右，大火烧开，然后转小火慢慢炖煮半小时；

5、煮到小米和大米煮开花了，变黏稠了，加入准备好的山药和红枣，继续炖煮15分钟，这个期间因为粥已经黏稠了，要注意搅拌，以免糊锅；

6、等山药变得软糯了，加入准备好的枸杞和冰糖，盖上盖子，再慢慢炖煮5分钟左右，等冰糖化开，枸杞变得饱满就煮好了，这样香甜绵柔的山药小米粥就能出锅了，带着浓浓的米香和枣香，超级好喝。

五、山药小米粥是怎么做的

1、主料：黄小米100克、山药1根、枸杞1把、水1500ml。

2、小米淘洗2遍，山药刮皮切小段，枸杞用凉水淘洗干净；

3、水烧开，下入小米，大火煮沸；

4、转中火，盖子错位放，防溢锅；

5、小米粥煮到粘稠且出现厚厚一层油皮；

6、山药段和枸杞入锅，煮10分钟即可食用。